in

L’Etoile – novo restaurante francês na cobertura do Hotel Sheraton Rio

O Sheraton Rio Hotel & Resort, na zona sul do Rio de Janeiro , inaugurará na próxima quinta-feira, 20 de Março, em sua cobertura, as portas do seu mais novo restaurante, o francês L’Etoile, com assinatura do renomado Chef Jean Paul Bondoux, que já conquistou paladares de muitos brasileiros que visitam seus restaurantes La Bourgogne em Punta del Este e em Buenos Aires.

O estilo de Bondoux é único, excêntrico, carismático e genial na sua gastronomia que ele mesmo descreve como “transparente”, focada na alta qualidade dos produtos naturais que compões suas deliciosas criações. A carta do L’Etoile figurará uma mistura de pratos tradicionais franceses com pratos sazonais de influências brasileira, como a  Terrina de foie gras com chutney de figo, Ostras com gelatina de água do mar e caviar, Steak Tartare com Batata Frita e Salada, suas famosas Coxas de rã com ervas – que Bondoux diz ser lembrança de sua infância, uma receita que aprendeu com a avó na França – assim como um Magret de pato com manga, Camarão VG salteado em manteiga de repolho verde e cítricos e uma linda Tajine do mar com molho de verbena,  entre outros.

L'Etoile - Camar_o Tropical L'Etoile - Steak Tartare

As sugestões de sobremesas são igualmente deliciosas, estão entre elas, seu tradicional Mil folhas de frutas vermelhas, que é um sucesso no La Bourgogne há vários anos, uma delicada Degustação de Crème brûlée, Abacaxi confitado com baunilha e Sorbet de Caipirinha.

O braço direito de Bondoux, que comandará a cozinha do L’Etoile no dia a dia, será o Argentino Emmanuel Serrano, que já trabalha sob o comando de Bondoux há quase dez anos. Já tendo passado pelo La Bourgogne em Punta Del Este onde estreou sua carreira em 2003, o talentoso e jovem Chef também já trabalhou no Hipódromo Argentino de Palermo, ainda sob a orientação de Bondoux; no restaurante Mirazur com duas estrelas Michellin na Côte d’Azur (sul da França); no Le Espadon do hotel Ritz de Paris , que também conta com duas estrelas Michellin; foi Chef no hotel Horned Dorset Primavera, membro do guia Relais & Chateaux em Porto Rico; Sous Chef no restaurante NoSo no hotel W Santigo no Chile, que também tem Bondoux como consultor; e ano passado, esteve estagiando no restaurante do renomado Chef Daniel Boulud em Nova York , que conta com três estrelas Michelin.

L'Etoile - Mil Frutas com frutas vermelhas L'Etoile Ambiente03

O desejo de contínua evolução no ramo gastronômico trouxe Emmanuel para o Brasil, onde ele pousa com sua rica bagagem profissional para ser o Chef do novo restaurante francês L’Etoile, com inauguração oficial confirmada para 21 de Março de 2014.

O hotel Sheraton Rio está finalizando uma reforma completa com investimentos de US$50 milhões que inclui todas as áreas do hotel, abarcando o novo restaurante francês, que fica na cobertura do prédio, ao lado da recepção privativa dos exclusivos andares Club. Quem assina o projeto é o conceituado arquiteto argentino Daniel Piana, do atelier de design e arquitetura DP Associates.

O L’Etoile está aberto tanto para hóspedes do hotel como para clientes de fora, funciona de segunda a sábado, das 19h30 às 22h30. Para mais informações e reservas, contate (21) 2529-1937, [email protected] ou visite www.letoile-rio.com. Avenida Niemeyer, 121 – piso 26, Leblon, Rio de Janeiro.

Fonte: Assessoria

Essa dica foi útil para você? Por favor, então deixe um comentário e compartilhe também nas suas redes sociais. Este site é feito com muita dedicação e seu apoio/participação realmente nos ajudará a mantê-lo no ar.



TOP 6 DICAS PARA ECONOMIZAR NAS VIAGENS

  • SEGURO VIAGEM - Não faça a besteira de viajar sem um Seguro de Viagem. Na Europa é obrigatório! Faça uma cotação online para ver o quanto é barato viajar tranquilo. Pague no cartão de crédito em até 12x ou com desconto no boleto bancário. Use nosso cupom: VIAGENS5 para um desconto extra de 5%.
  • HOSPEDAGEM - Somos parceiros do Booking.com que garante os melhores preços de hospedagem em qualquer lugar no mundo! Você reserva antecipado, pode cancelar e alterar quando quiser. Faça a sua reserva através do nosso link.
  • CHIP DE CELULAR - Já saia do Brasil com seu Chip Internacional 4G funcionando. Tenha conexão em mais de 140 países para usar o Whatsapp, redes sociais e GPS. Já usamos o chip da EasySIM4u em diversos países e aprovamos.
  • GANHE 130 REAIS! - O Airbnb é a melhor maneira de alugar casas e apartamentos em locais únicos, com preços para todos os bolsos. Ganhe R$130 de desconto na sua primeira reserva acima de R$250. Aproveite!
  • ALUGUEL DE CARRO - Faça aqui sua cotação online entre as melhores locadoras no Brasil e no mundo. A RentCars é nossa parceira e oferece os melhores preços, em reais e sem IOF, com total segurança.
  • NOSSAS EXPEDIÇÕES - Participe das viagens que estamos organizando com nossos leitores! São roteiros exclusivos com o melhor dos destinos e hospedagens selecionadas. Junte-se aos nossos grupos VIPs e vamos viajar juntos.

LEIA TAMBÉM



Denunciar

Curtiu essa matéria?

Escrito por Mauricio Oliveira

Maurício Oliveira é social media expert, fotógrafo, videomaker, consultor de turismo, blogueiro, influenciador e empreendedor. CEO do Trilhas e Aventuras, conta suas experiências de viagens no blog Viagens Possíveis e criador de inovadoras ações de marketing de turismo, o BlogTur e o VIPBloggers. Ama o que faz no seu trabalho e nas horas vagas também gosta de viajar. Siga no Instagram e no Twitter, curta no Facebook, assista no Youtube e circule Mauricio Oliveira e Trilhas e Aventuras no Google Plus.

Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Carregando…

0

Comentários

0 comentários

ECO SUP em Salvador limpa o mar de Stand Up Paddle pós-carnaval

Stand Up Paddle no Porto da Barra, em Salvador

Aventureiros em busca de destinos paradisíacos na #SUPTripBahia